The effect of controlled nutrition on quantitative and qualitative indicators of pork
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F11%3A52733" target="_blank" >RIV/60460709:41210/11:52733 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv řízené výživy na kvantitativní a kvalitativní ukazatele vepřového masa
Original language description
Práce se zabývá vlivem rozdílné úrovně výživy na kvalitu vepřového masa. V testu bylo zahrnuto 72 prasat, oddělených dle pohlaví (36 vepříků+ 36 prasniček, kterým během třech fází byla míchána krmná směs s různým podílem komponent. Zvířata byla rozdělenado dvou skupin. První skupina byla krmena ad-libitně, u druhé skupiny proběhla restrikce od 80 kg u vepříků i prasniček. Z dosažených výsledků vyplývá vliv výživy na plochu MLLT, průměr svalových vláken, obvod, kruhovitost a podíl různých typů svalovýchvláken. Úroveň výživy také významně ovlivnila zmasilost prasat. Na barvu masa má vliv i technika výživy.
Czech name
Vliv řízené výživy na kvantitativní a kvalitativní ukazatele vepřového masa
Czech description
Práce se zabývá vlivem rozdílné úrovně výživy na kvalitu vepřového masa. V testu bylo zahrnuto 72 prasat, oddělených dle pohlaví (36 vepříků+ 36 prasniček, kterým během třech fází byla míchána krmná směs s různým podílem komponent. Zvířata byla rozdělenado dvou skupin. První skupina byla krmena ad-libitně, u druhé skupiny proběhla restrikce od 80 kg u vepříků i prasniček. Z dosažených výsledků vyplývá vliv výživy na plochu MLLT, průměr svalových vláken, obvod, kruhovitost a podíl různých typů svalovýchvláken. Úroveň výživy také významně ovlivnila zmasilost prasat. Na barvu masa má vliv i technika výživy.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Research in Pig Breeding - Výzkum v chovu prasat
ISSN
1802-7547
e-ISSN
—
Volume of the periodical
5
Issue of the periodical within the volume
2
Country of publishing house
NL - THE KINGDOM OF THE NETHERLANDS
Number of pages
4
Pages from-to
1-4
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—