The importance of feeding insect meal in chickens

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F22%3A92334" target="_blank" >RIV/60460709:41210/22:92334 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://vetweb.cz/vyznam-zkrmovani-hmyzimoucky-u-kurat/" target="_blank" >https://vetweb.cz/vyznam-zkrmovani-hmyzimoucky-u-kurat/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Význam zkrmování hmyzí moučky u kuřat

Original language description

Hmyzí moučka je možným alternativním zdrojem proteinu ve výživě drůbeže, zejména kuřat. Cílem práce bylo porovnat užitkovost, jatečné parametry a kvalitu masa kohoutů krmených krmnou směsí s 3% přídavkem hmyzí moučky a kontrolní skupinou krmenou komerční krmnou směsí pro výkrm kuřat. Krmivo a voda byly dostupné po celou dobu ad libitum. Kohouti byli vykrmováni za standardních podmínek na podestýlce do 35 dnů věku, kdy z každé skupiny bylo náhodně vybráno 10 kohoutů pro porážku. Růst byl přídavkem hmyzí moučky snížen (P = 0,034) a také konečná porážková hmotnost byla u experimentální skupiny nižší (P = 0,033). Navíc mortalita byla u skupiny krmené s přídavkem hmyzí moučky vyšší (P = 0,050) než u skupiny kontrolní. Základní jatečné parametry nebyly hmyzí moučkou ovlivněny. Z parametrů kvality masa moučka z larev bráněnky snížila hodnotu pH (P = 0,004), ale bez detekovaných vad masa. Na druhou stranu alternativní zdroj proteinu zlepšil vaznost masa (P = 0,031).

Czech name

Význam zkrmování hmyzí moučky u kuřat

Czech description

Hmyzí moučka je možným alternativním zdrojem proteinu ve výživě drůbeže, zejména kuřat. Cílem práce bylo porovnat užitkovost, jatečné parametry a kvalitu masa kohoutů krmených krmnou směsí s 3% přídavkem hmyzí moučky a kontrolní skupinou krmenou komerční krmnou směsí pro výkrm kuřat. Krmivo a voda byly dostupné po celou dobu ad libitum. Kohouti byli vykrmováni za standardních podmínek na podestýlce do 35 dnů věku, kdy z každé skupiny bylo náhodně vybráno 10 kohoutů pro porážku. Růst byl přídavkem hmyzí moučky snížen (P = 0,034) a také konečná porážková hmotnost byla u experimentální skupiny nižší (P = 0,033). Navíc mortalita byla u skupiny krmené s přídavkem hmyzí moučky vyšší (P = 0,050) než u skupiny kontrolní. Základní jatečné parametry nebyly hmyzí moučkou ovlivněny. Z parametrů kvality masa moučka z larev bráněnky snížila hodnotu pH (P = 0,004), ale bez detekovaných vad masa. Na druhou stranu alternativní zdroj proteinu zlepšil vaznost masa (P = 0,031).

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK1910387" target="_blank" >QK1910387: Quality and safety meat of chicken fed with insect meal, limited feed intake and pasture</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2022

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

0506-8231

Volume of the periodical

72

Issue of the periodical within the volume

4

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

228-231

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—