Preferences of dishes served as lunch by various groups of respondents.

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F01%3A00004281" target="_blank" >RIV/60461373:22330/01:00004281 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

polština

Original language name

Preferencje zestawów glównych dań obiadowych przez wybrane grupy konsumentów,

Original language description

Více než 500 respondentů (z restaurací i různých školních jdelen) se zúčastnilo sociologického průzkumu, při kterém byly sledovány vlivy uplatňující se při výběru pokrmů. Respondenti si vybírají nejvíce podle sensorických vlastností, tradice a druhu surovin použitých pro přípravu pokrmů.

Czech name

—

Czech description

—

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2001

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Praca zbiorowa: Technologia zywności i oczekiwania konsumentów

ISBN

83-915774-0-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

1

Pages from-to

6-6

Publisher name

Komitet Technologii i Chemii Zywności PAN

Place of publication

Warszawa

Event location

Warszawa

Event date

Jul 6, 2001

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—