Processing of wheat bran to sugar solution

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00012866" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00012866 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Processing of wheat bran to sugar solution

Original language description

In accordance to better exploitation of raw material for bioethanol production we try to find the method for saccharification of problematic cover part of grain, so called bran. The bran consists of three main components: residual starch, hemicellulose and cellulose. Whereas hydrolysis of starch is easy and well solved, there are questions how to optimise hydrolysis of all polysaccharides together, including hemicellulose and cellulose. The bran was treated with starch degrading enzymes (Termamyl 120 Land AMG 300 L) in order to remove the starch from the solid particles and use the starch-free residue for hydrolysis of hemicelluloses to pentoses. This starch-free residue (SFR) was treated with sulphuric acid and high temperature during exact time. Different times of pre-treatment (10-50 min), different temperatures (110-180 _C) and different concentrations of sulphuric acid (1-4% of weight of slurry) were tested, as well as presence of furfural and 5-hydroxy-methyl-2-furaldehyd (HMF),

Czech name

Zpracování pšeničných otrub na sacharidické roztoky

Czech description

Článek se zabývá komplexním zpracování obilí na bioethanol, konkrétně využitím pšeničných otrub pro produkci jednoduchých cukrů. Pro hydrolýzu polysacharidů (zbytků škrobu, hemicelulosy a celulosy) obsažených ve frakci otrub je využívána jak enzymová, tak kyselá hydrolýza. Byly nalezeny vhodné reakční podmínky s ohledem na rychlost konverze a minimalizaci tvorby inhibičních rozkladných produktů jako je furfural. Z tohoto pohledu optimální bylo použití 1 % kyseliny sírové při 130 °C po dobu 40 minut.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

EI - Biotechnology and bionics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Journal of Food Engineering

ISSN

0260-8774

e-ISSN

—

Volume of the periodical

61

Issue of the periodical within the volume

4

Country of publishing house

BE - BELGIUM

Number of pages

5

Pages from-to

561-565

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—