Storage of germinated pea seeds treated by high pressure
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00012895" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00012895 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
Storage of germinated pea seeds treated by high pressure
Original language description
Storage of germinated pea seeds treated by high pressure
Czech name
Skladování naklíčeného hrachu ošetřeného vysokým tlakem
Czech description
Mikrobiální kontaminace klíčených luštěnin je hlavní důvod jejich krátké životnosti a vhodnosti pro přípravu pokrmů. Cílem této práce bylo ověřit vliv vysokotlaké konzervace na mikroby a alfa-galaktosidy.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
2004 CIGR International Conference
ISBN
7-80176-707-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
320
Pages from-to
10-15
Publisher name
China Agricultural Science and Technology Press
Place of publication
Beijing
Event location
Beijing, China
Event date
Oct 11, 2004
Type of event by nationality
WRD - Celosvětová akce
UT code for WoS article
—