Antifungal properties of emulsifiers
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015788" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00015788 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Antifungální vlastnosti emulgátorů
Original language description
Testování antifungálních vlastností mastných kyselin se střední délkou řetězce (kyselina dekanová, kyselina undekanová a kyselina dodekanová) a jejich 1-monoacylglycerolů (1monodekanoylglycerol, 1monoundekanoylglycerol, 1monododekanoylglycerol) na kmeniFusarium culmorum DMF 0103.
Czech name
Antifungální vlastnosti emulgátorů
Czech description
Testování antifungálních vlastností mastných kyselin se střední délkou řetězce (kyselina dekanová, kyselina undekanová a kyselina dodekanová) a jejich 1-monoacylglycerolů (1monodekanoylglycerol, 1monoundekanoylglycerol, 1monododekanoylglycerol) na kmeniFusarium culmorum DMF 0103.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů