The influence of organic acids on the growht of lactobacilli
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00016206" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00016206 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv organických kyselin na růst laktobacilů
Original language description
Vliv vybraných organických kyselin na potlačení růstu laktobacilů v majonéze
Czech name
Vliv organických kyselin na růst laktobacilů
Czech description
Vliv vybraných organických kyselin na potlačení růstu laktobacilů v majonéze
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Maso
ISSN
1210-4086
e-ISSN
—
Volume of the periodical
14
Issue of the periodical within the volume
4
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
2
Pages from-to
1-2
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—