Relations between the Flavour Acceptance and the Texture Acceptance of Lipid Emulsions
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00016258" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00016258 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
Relations between the Flavour Acceptance and the Texture Acceptance of Lipid Emulsions
Original language description
Relations between the flavour acceptance and the texture acceptance of lipid emulsions were studied.
Czech name
Vztah mezi prijatelnosti chuti a vůne a texturní přijatelností
Czech description
Vztah mezi přijatelností chuti a vůně a texturní přijatelností
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/IAA2060404" target="_blank" >IAA2060404: Psychorheology of multiphase dispersion systems</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů