Fish - potential dietary source of BFRs

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F06%3A00017887" target="_blank" >RIV/60461373:22330/06:00017887 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Ryby jako potencionální dietární zdroj bromovaných retardátorů hoření (BFR)

Original language description

Bromované retardátory hoření (BFR) představují rozmanitou skupinu organických sloučenin, které ve své struktuře obsahují jednu a více molekul bromu. Použití jednotlivých retardátorů hoření závisí na typu polymeru, použití produktu a jeho životnosti. Nejčastěji používanými BFR jsou různé polybromované difenylethery (PBDE), tetrabrombisfenol A (TBBPA) a hexabromcyklododekan (HBCD). PBDE a HBCD jsou používány jako aditivní retardátory hoření a jsou tedy náchylné k uvolňování z materiálu do životního prostředí a není tudíž překvapující, že jsou zastoupeny i ve tkáních živočichů včetně člověka. Stejně jako hladiny PCB, tak i nálezy BFR v tělech živých organismů, narůstají s každým stupněm potravního řetězce. K tomuto nárůstu přítomných kontaminantů docházív důsledku jejich absorbce organismem a akumulace v tukové tkáni. Ryby představují významný bioindikátor zátěže životního prostředí bromovanými retardátory hoření. Tyto kontaminanty se z odpadních vod dostávají zejména do vodního ekosysté

Czech name

Ryby jako potencionální dietární zdroj bromovaných retardátorů hoření (BFR)

Czech description

Bromované retardátory hoření (BFR) představují rozmanitou skupinu organických sloučenin, které ve své struktuře obsahují jednu a více molekul bromu. Použití jednotlivých retardátorů hoření závisí na typu polymeru, použití produktu a jeho životnosti. Nejčastěji používanými BFR jsou různé polybromované difenylethery (PBDE), tetrabrombisfenol A (TBBPA) a hexabromcyklododekan (HBCD). PBDE a HBCD jsou používány jako aditivní retardátory hoření a jsou tedy náchylné k uvolňování z materiálu do životního prostředí a není tudíž překvapující, že jsou zastoupeny i ve tkáních živočichů včetně člověka. Stejně jako hladiny PCB, tak i nálezy BFR v tělech živých organismů, narůstají s každým stupněm potravního řetězce. K tomuto nárůstu přítomných kontaminantů docházív důsledku jejich absorbce organismem a akumulace v tukové tkáni. Ryby představují významný bioindikátor zátěže životního prostředí bromovanými retardátory hoření. Tyto kontaminanty se z odpadních vod dostávají zejména do vodního ekosysté

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2006

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin

ISBN

1802-1433

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

225-228

Publisher name

VÚPP

Place of publication

Praha

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—