Tropane alkaloids (atropine and scopolamine) potential feed and food contaminants

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F10%3A00024339" target="_blank" >RIV/60461373:22330/10:00024339 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Tropanové alkaloidy (atropin a scopolamin) potenciální kontaminanty krmiv a potravin

Original language description

Atropin a scopolamin patří mezi tropanové alkaloidy, které se vyskytují v řadě druhů rostlin z čeledi lilkovitých (Solanaceae). Zejména se nalézají v rulíku (Atropa belladonna), blínu černém (Hyosciamus niger) a durmanu (Datura stramonium). Zastoupení atropinu a scopolaminu v různých částech rostliny Datura stramonium je odlišné. Z farmakologického hlediska jsou tyto alkaloidy řazeny mezi parasympatolytika, léčiva blokující cholinergení receptory v cílových orgánech a tím bránící acetylcholinu v účinku.Vyvolávají útlum žlázové sekrece (sucho v ústech), relaxaci hladkého svalstva, tachykardii, roztažení zorniček, zvýšení nitroočního tlaku, halucinace a jiné. Intoxikace dávkou nad 50 mg atropinu končí u dospělého jedince většinou kómatem a respirační paralýzou. Toxická dávka pro člověka se pohybuje v rozmezí 70 ? 100 ?g/kg. Atropin se rychle vstřebává sliznicemi, hromadí se v játrech a jeho přítomnost byla zjištěna i v mateřském mléce. Na základě těchto poznatků byla optimalizována a va

Czech name

Tropanové alkaloidy (atropin a scopolamin) potenciální kontaminanty krmiv a potravin

Czech description

Atropin a scopolamin patří mezi tropanové alkaloidy, které se vyskytují v řadě druhů rostlin z čeledi lilkovitých (Solanaceae). Zejména se nalézají v rulíku (Atropa belladonna), blínu černém (Hyosciamus niger) a durmanu (Datura stramonium). Zastoupení atropinu a scopolaminu v různých částech rostliny Datura stramonium je odlišné. Z farmakologického hlediska jsou tyto alkaloidy řazeny mezi parasympatolytika, léčiva blokující cholinergení receptory v cílových orgánech a tím bránící acetylcholinu v účinku.Vyvolávají útlum žlázové sekrece (sucho v ústech), relaxaci hladkého svalstva, tachykardii, roztažení zorniček, zvýšení nitroočního tlaku, halucinace a jiné. Intoxikace dávkou nad 50 mg atropinu končí u dospělého jedince většinou kómatem a respirační paralýzou. Toxická dávka pro člověka se pohybuje v rozmezí 70 ? 100 ?g/kg. Atropin se rychle vstřebává sliznicemi, hromadí se v játrech a jeho přítomnost byla zjištěna i v mateřském mléce. Na základě těchto poznatků byla optimalizována a va

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2010

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

XL. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin

ISBN

—

ISSN

1802-1433

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

—

Publisher name

VÚPP

Place of publication

Praha

Event location

Skalský Dvůr

Event date

Jan 1, 2010

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—