Separation by density
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F11%3A43893101" target="_blank" >RIV/60461373:22330/11:43893101 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Separace podle měrných hmotností
Original language description
Separace podle měrných hmotností, usazování neboli sedimentace, je proces, při němž dochází vlivem působení hmotnostní (objemové) síly k oddělení dispergovaných částic od disperzního prostředí, tekutiny nebo plynu. Hmotnostní síla je vyvolána nejčastějigravitačním nebo odstředivým zrychlením. Odstředivého zrychlení je dosaženo buď rotací zařízení (odstředivky), nebo tangenciálním přívodem směsi do statického zařízení (cyklonu). Nutnou podmínkou, aby došlo k usazování, je rozdíl hustot dispergovaných částic a disperzního prostředí. Směr usazování závisí na rozdílu hustot: částice s vyšší hustotou než disperzní prostředí se pohybují ve směru gravitačního či odstředivého zrychlení, částice s nižší hustotou proti němu. Pokud je rozdíl těchto hustot nulový, částice se v tekutině volně vznášejí a k usazování nedojde. Nejčastějším případem je usazování suspenzí pevných částic rozptýlených v kapalině. Jsou-li v dělené suspenzi částice různých velikostí, hustot nebo tvarů, jejichž rychlost usa
Czech name
Separace podle měrných hmotností
Czech description
Separace podle měrných hmotností, usazování neboli sedimentace, je proces, při němž dochází vlivem působení hmotnostní (objemové) síly k oddělení dispergovaných částic od disperzního prostředí, tekutiny nebo plynu. Hmotnostní síla je vyvolána nejčastějigravitačním nebo odstředivým zrychlením. Odstředivého zrychlení je dosaženo buď rotací zařízení (odstředivky), nebo tangenciálním přívodem směsi do statického zařízení (cyklonu). Nutnou podmínkou, aby došlo k usazování, je rozdíl hustot dispergovaných částic a disperzního prostředí. Směr usazování závisí na rozdílu hustot: částice s vyšší hustotou než disperzní prostředí se pohybují ve směru gravitačního či odstředivého zrychlení, částice s nižší hustotou proti němu. Pokud je rozdíl těchto hustot nulový, částice se v tekutině volně vznášejí a k usazování nedojde. Nejčastějším případem je usazování suspenzí pevných částic rozptýlených v kapalině. Jsou-li v dělené suspenzi částice různých velikostí, hustot nebo tvarů, jejichž rychlost usa
Classification
Type
C - Chapter in a specialist book
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Book/collection name
Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob
ISBN
978-80-7418-086-6
Number of pages of the result
15
Pages from-to
163-177
Number of pages of the book
502
Publisher name
Key Publishing s.r.o.
Place of publication
Ostrava
UT code for WoS chapter
—