Sugar technology
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F12%3A43894657" target="_blank" >RIV/60461373:22330/12:43894657 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Technologie cukru
Original language description
Kapitola shrnuje základní principy výroby cukru včetně jeho použití.
Czech name
Technologie cukru
Czech description
Kapitola shrnuje základní principy výroby cukru včetně jeho použití.
Classification
Type
C - Chapter in a specialist book
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju
Others
Publication year
2012
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Book/collection name
Přehled tradičních potravinářských výrob
ISBN
978-80-7418-145-0
Number of pages of the result
20
Pages from-to
429-448
Number of pages of the book
569
Publisher name
Key Publishing s.r.o.
Place of publication
Ostrava
UT code for WoS chapter
—