Determination of organic contaminants using gas chromatography coupled with tandem mass spectrometry (GC - MS/MS

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F12%3A43894742" target="_blank" >RIV/60461373:22330/12:43894742 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Stanovení organických kontaminantů plynovou chromatografií s tandemovou hmotnostní spektrometrií (GC-MS/MS)

Original language description

Environmentální kontaminanty tvoří různorodou skupinu látek, do které jsou řazeny jednak persistentní organické polutanty (POP), jako polychlorované bifenyly (PCB), polybromované difenyl etery (PBDE) a organochlorové pesticidy (OCP) a dále např. také polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU). Všechny tyto kontaminanty pocházejí z průmyslového znečištění. PAU mohou navíc kontaminovat životní prostředí také z neantropogenních zdrojů a mohou vznikat také při kulinářské úpravě potravin. Pro stanovení všech výše uvedených skupin látek v potravinách se v současné době provádí především pomocí plynové chromatografie (GC) s hmotnostní spektrometrií (MS). Pro stanovení PBDE, PCB a OCP lze také použít GC ve spojení s detektorem elektronového záchytu (ECD). Pro stanovení PAU je často využívána kapalinová chromatografie (LC) ve spojení s fluorescenčním detektorem (FLD). Tento typ detekce však nemůže být použit pro některé nefluoreskující PAU, mezi které patří např. cyklopenta[cd]pyren a benzo[j]flu

Czech name

Stanovení organických kontaminantů plynovou chromatografií s tandemovou hmotnostní spektrometrií (GC-MS/MS)

Czech description

Environmentální kontaminanty tvoří různorodou skupinu látek, do které jsou řazeny jednak persistentní organické polutanty (POP), jako polychlorované bifenyly (PCB), polybromované difenyl etery (PBDE) a organochlorové pesticidy (OCP) a dále např. také polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU). Všechny tyto kontaminanty pocházejí z průmyslového znečištění. PAU mohou navíc kontaminovat životní prostředí také z neantropogenních zdrojů a mohou vznikat také při kulinářské úpravě potravin. Pro stanovení všech výše uvedených skupin látek v potravinách se v současné době provádí především pomocí plynové chromatografie (GC) s hmotnostní spektrometrií (MS). Pro stanovení PBDE, PCB a OCP lze také použít GC ve spojení s detektorem elektronového záchytu (ECD). Pro stanovení PAU je často využívána kapalinová chromatografie (LC) ve spojení s fluorescenčním detektorem (FLD). Tento typ detekce však nemůže být použit pro některé nefluoreskující PAU, mezi které patří např. cyklopenta[cd]pyren a benzo[j]flu

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/7E08068" target="_blank" >7E08068: CONtaminants in Food and Feed: Inexpensive DEtectioN for Control of Exposure</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2012

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Chemické listy

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Volume of the periodical

106

Issue of the periodical within the volume

s1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

"s123"-"s127"

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—