Development and trends of processing technology and technology in the sugar processing in the last 20 years

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43896994" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43896994 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vývoj a trendy zpracovatelských procesů a technologických postupů v cukrovarnictví v posledních 20 letech

Original language description

Existence výroby cukru a cukrovarnictví byla v našich zemích historicky dána rozvojem průmyslu, zemědělství a později i zahraničního obchodu ? vývoz cukru a cukrovarů. Zejména mezi světovými válkami patřila naše země mezi přední světové výrobce a exportéry cukru. Rozvoj cukrovarnictví je spojen i s rozvojem a vysokou úrovní trojírenského průmyslu. Do téměř celého cukrovarnického světa byly vyváženy jednotlivé zařízení i celé technologické celky ? např. bylo exportováno do světa 208 kompletních cukrovarů. Řada světově proslulých cukrovarnických vědců a technologů pochází z naší země a mnoho zásadních dodnes používaných postupů a aparátů je spojeno s naším cukrovarnickým výzkumem a vysokým školstvím.

Czech name

Vývoj a trendy zpracovatelských procesů a technologických postupů v cukrovarnictví v posledních 20 letech

Czech description

Existence výroby cukru a cukrovarnictví byla v našich zemích historicky dána rozvojem průmyslu, zemědělství a později i zahraničního obchodu ? vývoz cukru a cukrovarů. Zejména mezi světovými válkami patřila naše země mezi přední světové výrobce a exportéry cukru. Rozvoj cukrovarnictví je spojen i s rozvojem a vysokou úrovní trojírenského průmyslu. Do téměř celého cukrovarnického světa byly vyváženy jednotlivé zařízení i celé technologické celky ? např. bylo exportováno do světa 208 kompletních cukrovarů. Řada světově proslulých cukrovarnických vědců a technologů pochází z naší země a mnoho zásadních dodnes používaných postupů a aparátů je spojeno s naším cukrovarnickým výzkumem a vysokým školstvím.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2013

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

60. konference chemického a procesního inženýrství

ISBN

978-80-02-02500-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

8

Pages from-to

1-8

Publisher name

Česká společnost chemického inženýrsví

Place of publication

Praha

Event location

Srní

Event date

Oct 14, 2013

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—