Use of video image analysis to evaluation of the noble moulds growth

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F15%3A43899677" target="_blank" >RIV/60461373:22330/15:43899677 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Hodnocení růstu ušlechtilých pomocí analýzy obrazu

Original language description

Analýza obrazu byla použita pro sledování růstu ušlechtilých plísnéí na povrchu tepelně opracovaných sušeých salámů. Plocha pokrytá plísněmi a světlost L* se ukázaly jako vhodná kriteria. Dynamika růstu je ovlivněna předchozím uzením anebo sušením, avšakkonečný plísňový pokryv byl podobný u všech vzorků.

Czech name

Hodnocení růstu ušlechtilých pomocí analýzy obrazu

Czech description

Analýza obrazu byla použita pro sledování růstu ušlechtilých plísnéí na povrchu tepelně opracovaných sušeých salámů. Plocha pokrytá plísněmi a světlost L* se ukázaly jako vhodná kriteria. Dynamika růstu je ovlivněna předchozím uzením anebo sušením, avšakkonečný plísňový pokryv byl podobný u všech vzorků.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Laboralim 2015: Zborník vedeckých prác

ISBN

978-80-89597-23-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

226-230

Publisher name

Slovenská technická univerzita v Bratislave (STU)

Place of publication

Bratislava

Event location

Gabčíkovo

Event date

Mar 5, 2015

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—