Preparation rich in xanthohumol to increase the stability of beer foam

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F20%3A43921081" target="_blank" >RIV/60461373:22330/20:43921081 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0034/uv034391.pdf" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0034/uv034391.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Preparát bohatý na xanthohumol pro zvýšení stability pivní pěny
Original language description
Technické řešení se týká preparátu bohatého na xanthohumol, který je vedlejším produktem zpracování chmele a je využitelný pro zvýšení stability pivní pěny. Chmelový produkt je v podobě prášku či pelet přidáván v malých dávkách na začátku chmelovaru a jeho rezidua jsou z mladiny odstraněna před kvašením.
Czech name
Preparát bohatý na xanthohumol pro zvýšení stability pivní pěny
Czech description
Technické řešení se týká preparátu bohatého na xanthohumol, který je vedlejším produktem zpracování chmele a je využitelný pro zvýšení stability pivní pěny. Chmelový produkt je v podobě prášku či pelet přidáván v malých dávkách na začátku chmelovaru a jeho rezidua jsou z mladiny odstraněna před kvašením.

Project
<a href="/en/project/TE02000177" target="_blank" >TE02000177: Centre for Innovative Use and Strengthening of Competitiveness of Czech Brewery Raw Materials and Products</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2020
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)