Actual trends in cereal technology 2

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F20%3A43921829" target="_blank" >RIV/60461373:22330/20:43921829 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.bezpecnostpotravin.cz/trendy-ve-zpracovani-cerealii-s-prihlednutim-zejmena-k-celozrnnym-vyrobkum-(ii-cast).aspx" target="_blank" >https://www.bezpecnostpotravin.cz/trendy-ve-zpracovani-cerealii-s-prihlednutim-zejmena-k-celozrnnym-vyrobkum-(ii-cast).aspx</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Současné trendy v cereální technologii 2
Original language description
Článek je zaměřen na detailní postupy primárního zpracování obilovin, pseudoobilovin a luštěnin. Jsou formulovány teze, které se dotknou technologie budoucnosti: význam obilovin jako zdroje energie, vliv doprovodných složek vlákniny a jejich aktivita, cereální výrobky s nízkým glykemickým indexem, využití minoritních plodin a luštěnin.
Czech name
Současné trendy v cereální technologii 2
Czech description
Článek je zaměřen na detailní postupy primárního zpracování obilovin, pseudoobilovin a luštěnin. Jsou formulovány teze, které se dotknou technologie budoucnosti: význam obilovin jako zdroje energie, vliv doprovodných složek vlákniny a jejich aktivita, cereální výrobky s nízkým glykemickým indexem, využití minoritních plodin a luštěnin.

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2020
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)