All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Genus monascus and its secondary metabolites

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F21%3A43922379" target="_blank" >RIV/60461373:22330/21:43922379 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

    <a href="http://ww-w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/3857/3773" target="_blank" >http://ww-w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/3857/3773</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Rod monascus a jeho sekundární metabolity

  • Original language description

    Rod Monascus patří do říše Fungi. Jedná se o askomycety známé a využívané v Asii již po staletí k barvení a konzervaci potravin či jako součást tradiční čínské medicíny. V západním světě se houba Monascus využívá k výrobě doplňků stravy. Zástupci rodu Monascus totiž produkují širokou škálu sekundárních metabolitů, z nichž u některých jsou prokázány významné biologické účinky. Nejvýznamnější metabolity jsou azafilonové pigmenty, monakoliny a mykotoxin citrinin. Širší produkce pigmentů a využití rodu Monascus v potravinářství je problematické, kvůli produkci nežádoucích látek jako je citrinin.

  • Czech name

    Rod monascus a jeho sekundární metabolity

  • Czech description

    Rod Monascus patří do říše Fungi. Jedná se o askomycety známé a využívané v Asii již po staletí k barvení a konzervaci potravin či jako součást tradiční čínské medicíny. V západním světě se houba Monascus využívá k výrobě doplňků stravy. Zástupci rodu Monascus totiž produkují širokou škálu sekundárních metabolitů, z nichž u některých jsou prokázány významné biologické účinky. Nejvýznamnější metabolity jsou azafilonové pigmenty, monakoliny a mykotoxin citrinin. Širší produkce pigmentů a využití rodu Monascus v potravinářství je problematické, kvůli produkci nežádoucích látek jako je citrinin.

Classification

  • Type

    J<sub>imp</sub> - Article in a specialist periodical, which is included in the Web of Science database

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    10606 - Microbiology

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Others

  • Publication year

    2021

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Name of the periodical

    Chemické listy

  • ISSN

    0009-2770

  • e-ISSN

  • Volume of the periodical

    115

  • Issue of the periodical within the volume

    6

  • Country of publishing house

    CZ - CZECH REPUBLIC

  • Number of pages

    5

  • Pages from-to

    295-299

  • UT code for WoS article

    000661745400003

  • EID of the result in the Scopus database

    2-s2.0-85109043690