All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Oxidation stab. of margarine produced by emulsifier of monoglyceride

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F99%3A0002494" target="_blank" >RIV/60461373:22330/99:0002494 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Oxid. stab. margarinu s použitým emulg. monoaylglycerolového typu na bázi kys.laurové

  • Original language description

    Margariny s emulg. na bázi lauroylglycerolu a kyselin kokosového oleje mají větší oxid.stabilitu ve srovnání s emulg.na bázi palmitoyl- a oleylglycerolu.

  • Czech name

    Oxid. stab. margarinu s použitým emulg. monoaylglycerolového typu na bázi kys.laurové

  • Czech description

Classification

  • Type

    D - Article in proceedings

  • CEP classification

    GM - Food industry

  • OECD FORD branch

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Others

  • Publication year

    1999

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Article name in the collection

    Zb.z 37.mez.konf. Z technologie a analytiky tukov

  • ISBN

    80-86238-04-0

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Number of pages

    9

  • Pages from-to

  • Publisher name

    OS pro tuky, deterg. a kosm.chemii, ČSCH

  • Place of publication

    Bratislava

  • Event location

  • Event date

  • Type of event by nationality

  • UT code for WoS article