Changes of element speciation in rye flakes caused by simulated gastrointestinal digestion
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22340%2F08%3A00020676" target="_blank" >RIV/60461373:22340/08:00020676 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv simulovaného trávení na speciaci prvků v žitných vločkách
Original language description
Výzkum se zabýval sledováním změn ve speciaci stopových prvků v žitných vločkách vyvolaných simulovaným trávením za podmínek in vitro. Vločky byly nejprve hydrolyzovány pepsinem v 0,02 mol/l HCl a pak pankreatinem při pH=7.5. Speciační analýza byla provedena pomocí on-line spojení SEC/ICP-MS (kolona Superdex 75 a mobilní fáze 0,02 mol/l Tris-HCl) Rozpustnost prvků v původních vločkách byla malá, enzymovou hydrolýzou došlo k jejímu podstatnému zvýšení. Ezymovou hydrolýzou došlo také ke změně rozdělení prvků do jednotlivých chromatografických frakcí.
Czech name
Vliv simulovaného trávení na speciaci prvků v žitných vločkách
Czech description
Výzkum se zabýval sledováním změn ve speciaci stopových prvků v žitných vločkách vyvolaných simulovaným trávením za podmínek in vitro. Vločky byly nejprve hydrolyzovány pepsinem v 0,02 mol/l HCl a pak pankreatinem při pH=7.5. Speciační analýza byla provedena pomocí on-line spojení SEC/ICP-MS (kolona Superdex 75 a mobilní fáze 0,02 mol/l Tris-HCl) Rozpustnost prvků v původních vločkách byla malá, enzymovou hydrolýzou došlo k jejímu podstatnému zvýšení. Ezymovou hydrolýzou došlo také ke změně rozdělení prvků do jednotlivých chromatografických frakcí.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
CB - Analytical chemistry, separation
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2008
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Chemické listy
ISSN
0009-2770
e-ISSN
—
Volume of the periodical
102
Issue of the periodical within the volume
3
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
4
Pages from-to
—
UT code for WoS article
000254372700008
EID of the result in the Scopus database
—