A comprison of carcass proportions in Czech Pied and Monbeliarde bulls with a high carcass weight
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F05%3A00002106" target="_blank" >RIV/62156489:43210/05:00002106 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
angličtina
Original language name
A comprison of carcass proportions in Czech Pied and Monbeliarde bulls with a high carcass weight
Original language description
The aim of the experiment was to compare the carcass composition of 20 Montbeliarde bulls (M) and 20 Czech Pied bulls (C). The carcass weight of the animals in one group varied minimally and was about 380 kg. The Montbeliarde bulls showed a higher growthrate, expressed by a significantly lower (P < 0.01) age at slaughter (562.6 vs. 626 days) while the live weight (682.9 vs. 690.6 kg) and carcass weight (380.4 vs. 382.6 kg) were comparable, which resulted in a significantly higher (P < 0.01) daily weight gain (1.142 vs. 1.045 kg) and net weight gain (0.676 vs. 0.615 kg). The Montbeliarde bulls showed a greater (P < 0.05) height at rump (144.0 vs. 140.2 cm), worse carcass conformation according to SEUROP (3.24 vs. 2.84), lower proportion of forequarter(44.7 vs. 45.7%) and higher proportion of hindquarter (55.3 vs. 54.3%). As for the carcass composition, no significant inter-breed differences were found in weights and proportions of shanks, meat trimmings, separable fat, bones, round, l
Czech name
Srovnání jatečného složení těla býků plemen české strakaté a montbeliarde porážených ve vyšších porážkových hmotnostech.
Czech description
Cílem práce bylo posoudit srovnání jatečného těla 20 býků montbeliárdského plemene s 20 býky plemene českého strakatého. Hmotnost JUT u obou skupin zvířat se minimálně měnila a pohybovala se kolem 380 kg. Býci montbeliárdského plemene dosáhli vyšší intenzity růstu, vyšší průměrný denní přírůstek a vyšší neto přírůstek.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GG - Zootechnics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2005
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Czech Journal of Animal Science
ISSN
1212-1819
e-ISSN
—
Volume of the periodical
50
Issue of the periodical within the volume
3
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
7
Pages from-to
109-115
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—