Nutritive value and content of vitamins and minerals in products of reducing diet

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F09%3A00138297" target="_blank" >RIV/62156489:43210/09:00138297 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Nutriční hodnota, obsah vitaminů a minerálních látekv produktech pro redukční vyživu

Original language description

Cílem této práce bylo srovnání doporučeného denního příjmu energie, sacharidů, bílkovin, tuků, minerálních látek a vitaminů s průměrným obsahem těchto složek ve výrobcích společnosti Diet Plus určených pro redukční dietu. Ke stanovení průměrného denníhopříjmu jednotlivých živin byl použit soubor výrobků určených pro 1 týden redukční diety. Porovnáním obsahu živin v souboru výrobků s výživovým doporučením WHO bylo zjištěno, že dieta vyhovuje zásadám racionální stravy. Obsah vlákniny v souboru výrobků odpovídá doporučenému dennímu příjmu vlákniny (30--35g/den) a trojpoměr živin, tedy obsah sacharidů, bílkovin a tuků, odpovídám zásadám redukční výživy. Obsahem minerálních látek a vitaminů dieta nevyhovuje doporučeným denním dávkám. Je zjevné, že je třebauvedenou dietu obohatit dostatečným příjmem ovoce a zeleniny (každý den nejméně 400 g), případně doplnit vhodnými doplňky stravy.

Czech name

Nutriční hodnota, obsah vitaminů a minerálních látekv produktech pro redukční vyživu

Czech description

Cílem této práce bylo srovnání doporučeného denního příjmu energie, sacharidů, bílkovin, tuků, minerálních látek a vitaminů s průměrným obsahem těchto složek ve výrobcích společnosti Diet Plus určených pro redukční dietu. Ke stanovení průměrného denníhopříjmu jednotlivých živin byl použit soubor výrobků určených pro 1 týden redukční diety. Porovnáním obsahu živin v souboru výrobků s výživovým doporučením WHO bylo zjištěno, že dieta vyhovuje zásadám racionální stravy. Obsah vlákniny v souboru výrobků odpovídá doporučenému dennímu příjmu vlákniny (30--35g/den) a trojpoměr živin, tedy obsah sacharidů, bílkovin a tuků, odpovídám zásadám redukční výživy. Obsahem minerálních látek a vitaminů dieta nevyhovuje doporučeným denním dávkám. Je zjevné, že je třebauvedenou dietu obohatit dostatečným příjmem ovoce a zeleniny (každý den nejméně 400 g), případně doplnit vhodnými doplňky stravy.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2009

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník příspěvků XXXV. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin - "Ingrovy dny"

ISBN

978-80-7375-281-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

5

Pages from-to

—

Publisher name

Ediční středisko MZLU v Brně

Place of publication

Brno

Event location

MZLU v Brně

Event date

Mar 5, 2009

Type of event by nationality

CST - Celostátní akce

UT code for WoS article

—