BARLEY VARIETIES AND THE EFFECT OF THE INTER-GRAIN GAS COMPOSITION DURING DORMANCY ON MALT QUALITY

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F10%3A00155595" target="_blank" >RIV/62156489:43210/10:00155595 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
ODRŮDY JEČMENE A VLIV SLOŽENÍ MEZIZRNNÉHO PLYNU V PRŮBĚHU DORMANCE NA KVALITU SLADU
Original language description
Biologická hodnota obilek ječmene je po sklizni závislá na jejich dormanci, technologická hodnota na odrůdě a na chemickém složení. Každá klíčící obilka produkuje do vnějšího prostředí ethylen, etan a oxid uhličitý. Její aerobní dýchání a úbytek kyslíkutak mění složení plynu v jejím okolí. Cílem práce bylo prokázat vliv odrůdy ječmene v průběhu dormance na kvalitu sladu při změnách složení mezizrnného plynu.
Czech name
ODRŮDY JEČMENE A VLIV SLOŽENÍ MEZIZRNNÉHO PLYNU V PRŮBĚHU DORMANCE NA KVALITU SLADU
Czech description
Biologická hodnota obilek ječmene je po sklizni závislá na jejich dormanci, technologická hodnota na odrůdě a na chemickém složení. Každá klíčící obilka produkuje do vnějšího prostředí ethylen, etan a oxid uhličitý. Její aerobní dýchání a úbytek kyslíkutak mění složení plynu v jejím okolí. Cílem práce bylo prokázat vliv odrůdy ječmene v průběhu dormance na kvalitu sladu při změnách složení mezizrnného plynu.

Project
<a href="/en/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Research Centre for Study of Extract Compounds of Barley and Hop</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)