Effect of carcass weight on its conformation and Fatness in bulls of the czech fleckvieh breed

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F11%3A00225253" target="_blank" >RIV/62156489:43210/11:00225253 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://mnet.mendelu.cz/mendelnet2011/mendelnet_2011_fulltext.pdf" target="_blank" >https://mnet.mendelu.cz/mendelnet2011/mendelnet_2011_fulltext.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vliv hmotnosti jatečně upraveného těla na jeho zmasilost a protučnění u býků českého strakatého skotu

Original language description

S cílem zjistit vliv hmotnosti jatečně upraveného těla (HJUT) na jeho zmasilost a protučnění byl analyzován soubor 408 kusů býků českého strakatého plemene skotu. U celého souboru byly zjištěny následující průměrné hodnoty sledovaných ukazatelů: HJUT v teplém stavu, resp. za studena 452 kg, resp. 444 kg, živá hmotnost a věk při porážce 805 kg a 675 dnů, denní přírůstek živé hmotnosti 1,133 kg, zmasilost 3,24 (S = 1 a P = 6), protučnění 2,54, cena za 1 kg HJUT 81,2 Kč a cena za celý kus 36 782 Kč. Bylo zjištěno, že se zvyšující se HJUT (z 380 na 518 kg) se vysoce průkazně zlepšovala zmasilost (z 3,47 na 3,05) a méně výrazně se zvyšovalo protučnění (max. rozdíl 0,19). Přes vysoce průkazné zvýšení věku (z 662 na 686 dnů) se rovněž vysoce průkazně zvýšil denní přírůstek živé hmotnosti (z 0,961 na 1,286). Zvýšení HJUT znamenalo vysoce průkazně vyšší cenu za kilogram jeho hmotnosti (o 1,6 Kč) stejně jako cenu za celý kus (o 11 885 Kč).

Czech name

Vliv hmotnosti jatečně upraveného těla na jeho zmasilost a protučnění u býků českého strakatého skotu

Czech description

S cílem zjistit vliv hmotnosti jatečně upraveného těla (HJUT) na jeho zmasilost a protučnění byl analyzován soubor 408 kusů býků českého strakatého plemene skotu. U celého souboru byly zjištěny následující průměrné hodnoty sledovaných ukazatelů: HJUT v teplém stavu, resp. za studena 452 kg, resp. 444 kg, živá hmotnost a věk při porážce 805 kg a 675 dnů, denní přírůstek živé hmotnosti 1,133 kg, zmasilost 3,24 (S = 1 a P = 6), protučnění 2,54, cena za 1 kg HJUT 81,2 Kč a cena za celý kus 36 782 Kč. Bylo zjištěno, že se zvyšující se HJUT (z 380 na 518 kg) se vysoce průkazně zlepšovala zmasilost (z 3,47 na 3,05) a méně výrazně se zvyšovalo protučnění (max. rozdíl 0,19). Přes vysoce průkazné zvýšení věku (z 662 na 686 dnů) se rovněž vysoce průkazně zvýšil denní přírůstek živé hmotnosti (z 0,961 na 1,286). Zvýšení HJUT znamenalo vysoce průkazně vyšší cenu za kilogram jeho hmotnosti (o 1,6 Kč) stejně jako cenu za celý kus (o 11 885 Kč).

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GG - Zootechnics

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2011

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

MendelNet 2011 - Proceedings of International Ph.D. Students Conference

ISBN

978-80-7375-563-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

4

Pages from-to

306-309

Publisher name

Mendel University in Brno

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Jan 1, 2011

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

341783400036