Phthalate concentrations in packaging for meat products
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F13%3A00199279" target="_blank" >RIV/62156489:43210/13:00199279 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Obsah ftalátov v obaloch mäsových výrobkov
Original language description
Kontaminácia potravín zložkami obalových materiálov je dobre známy problém. Tieto kontaminanty môžu pochádzať buď z procesu balenia alebo z migračných procesov. Obalové materiály mäsových výrobkov boli analyzované na obsah di-n-butyl ftalátu a di-2-etylhexyl ftalátu. Analyzovaná bola horná časť obalu, jeho potlačená i nepotlačená časť, ako aj spodná fólia, ktorá slúži ako podložka. Vzorky boli extrahované zmesou rozpúšťadiel (hexan:dichlomethan = 1:1). Obsah di-n-butyl ftalátu a di-2-etylhexyl ftalátu bol stanovený vysokoúčinnou kvapalinovou chromatografiou s použitím kolóny Zorbax Eclipse C8 s UV detekciou. Priemerné koncentrácie ftalátov v obalovom materiále sa pohybovali v rozmedzí 3,56-60,57 ug.kg-1 (respektíve 5,56-32,83 ug.dm-2). Namerané koncentrácie nepredstavujú závažné zdravotné riziko.
Czech name
Obsah ftalátov v obaloch mäsových výrobkov
Czech description
Kontaminácia potravín zložkami obalových materiálov je dobre známy problém. Tieto kontaminanty môžu pochádzať buď z procesu balenia alebo z migračných procesov. Obalové materiály mäsových výrobkov boli analyzované na obsah di-n-butyl ftalátu a di-2-etylhexyl ftalátu. Analyzovaná bola horná časť obalu, jeho potlačená i nepotlačená časť, ako aj spodná fólia, ktorá slúži ako podložka. Vzorky boli extrahované zmesou rozpúšťadiel (hexan:dichlomethan = 1:1). Obsah di-n-butyl ftalátu a di-2-etylhexyl ftalátu bol stanovený vysokoúčinnou kvapalinovou chromatografiou s použitím kolóny Zorbax Eclipse C8 s UV detekciou. Priemerné koncentrácie ftalátov v obalovom materiále sa pohybovali v rozmedzí 3,56-60,57 ug.kg-1 (respektíve 5,56-32,83 ug.dm-2). Namerané koncentrácie nepredstavujú závažné zdravotné riziko.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QG60066" target="_blank" >QG60066: Prevention of penetration of toxic phthalic acid esters into feeds, products and foods.</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Sborník příspěvků XXXIX. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin - Ingrovy dny 2013
ISBN
978-80-7375-705-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
6
Pages from-to
303-308
Publisher name
Mendelova univerzita v Brně
Place of publication
Brno
Event location
Mendelova univerzita v Brně
Event date
Feb 27, 2013
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—