Representation of phthalates in the packaging foils of meat products
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43908176" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43908176 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Zastoupení ftalátů v obalech masných výrobků
Original language description
Práce se zabývá stanovením obsahu di-n-butyl ftalátu (DBP) a di-2-ethylhexyl ftalátu (DEHP) v obalech používaných na balení masných výrobků. Bylo analyzováno 60 vzorků obalů, kdy z každého obalu byl odebrán vzorek o velikosti 1 dm2 a následně analyzovánduplicitně (120 analýz). Stanovení DBP a DEHP probíhalo pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s kolonou Zorbax Eclipse C8 a UV detekcí při vlnové délce 224 nm. Koncentrace sledovaných ftalátů (DBP + DEHP) se pohybovala v rozmezí od nedetekovatelných hodnot do 205,50 ?g.dm-2. Dle zjištěného obsahu PAE lze konstatovat, že obaly jsou v souladu s limitem uvedeným v nařízení č. 10/2011 a nepředstavují pro spotřebitele závažné zdravotní riziko
Czech name
Zastoupení ftalátů v obalech masných výrobků
Czech description
Práce se zabývá stanovením obsahu di-n-butyl ftalátu (DBP) a di-2-ethylhexyl ftalátu (DEHP) v obalech používaných na balení masných výrobků. Bylo analyzováno 60 vzorků obalů, kdy z každého obalu byl odebrán vzorek o velikosti 1 dm2 a následně analyzovánduplicitně (120 analýz). Stanovení DBP a DEHP probíhalo pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s kolonou Zorbax Eclipse C8 a UV detekcí při vlnové délce 224 nm. Koncentrace sledovaných ftalátů (DBP + DEHP) se pohybovala v rozmezí od nedetekovatelných hodnot do 205,50 ?g.dm-2. Dle zjištěného obsahu PAE lze konstatovat, že obaly jsou v souladu s limitem uvedeným v nařízení č. 10/2011 a nepředstavují pro spotřebitele závažné zdravotní riziko
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
CB - Analytical chemistry, separation
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2015
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Hygiena a technologie potravin XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů
ISBN
978-80-7305-762-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
83-86
Publisher name
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Oct 14, 2015
Type of event by nationality
WRD - Celosvětová akce
UT code for WoS article
—