Flat-plate milk cooler and its optimizing operating parameters

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43908296" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43908296 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Deskový chladič na mléko a jeho optimalizace

Original language description

Měření v laboratorních podmínkách mělo za cíl zajistit dostatečné množství měřených hodnot, tak aby bylo možné deskové chladiče kvalifikovaně aplikovat na měření ve skutečném provozu. Do zásobníku s chladicí vodou byla napuštěna voda z vodovodního potrubí a druhý zásobník byl naplněn vodou, která měla teplotu čerstvě nadojeného mléka. Ve stejnou dobu došlo k zapnutí čerpadel, která dopravovala kapaliny do deskového chladiče, kde došlo k přenosu tepelné energie mezi oběma médii. Na výstupech z chladiče byly umístěné dvě nádoby na zachytávání vytékajících kapalin. Bylo provedeno měření teploty elektronickým teploměrem a hmotnosti kalibrovanými váhami. Průtok byl regulován jak u chlazené tak i u chladicí kapaliny pomocí škrticího ventilu. Měření regulovaných průtoků se několikrát opakovalo, výsledné hodnoty byly vypočítány pomocí aritmetického průměru a optimální poměr průtoků byl vypočítán pomocí programu MATLAB. Z naměřených hodnot vyplývá, že se zvyšujícím se průtokem roste množství př

Czech name

Deskový chladič na mléko a jeho optimalizace

Czech description

Měření v laboratorních podmínkách mělo za cíl zajistit dostatečné množství měřených hodnot, tak aby bylo možné deskové chladiče kvalifikovaně aplikovat na měření ve skutečném provozu. Do zásobníku s chladicí vodou byla napuštěna voda z vodovodního potrubí a druhý zásobník byl naplněn vodou, která měla teplotu čerstvě nadojeného mléka. Ve stejnou dobu došlo k zapnutí čerpadel, která dopravovala kapaliny do deskového chladiče, kde došlo k přenosu tepelné energie mezi oběma médii. Na výstupech z chladiče byly umístěné dvě nádoby na zachytávání vytékajících kapalin. Bylo provedeno měření teploty elektronickým teploměrem a hmotnosti kalibrovanými váhami. Průtok byl regulován jak u chlazené tak i u chladicí kapaliny pomocí škrticího ventilu. Měření regulovaných průtoků se několikrát opakovalo, výsledné hodnoty byly vypočítány pomocí aritmetického průměru a optimální poměr průtoků byl vypočítán pomocí programu MATLAB. Z naměřených hodnot vyplývá, že se zvyšujícím se průtokem roste množství př

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GB - Agricultural machines and construction

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Bezpečnosť - Kvalita - Spoľahlivosť: zborník z mezinárodnej vedeckej konferencie

ISBN

978-80-553-2044-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

6

Pages from-to

166-171

Publisher name

Technická univerzita v Košiciach

Place of publication

Košice

Event location

Košice

Event date

Sep 1, 2015

Type of event by nationality

EUR - Evropská akce

UT code for WoS article

—