The influence of somatic cells count on milk quality

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F16%3A43908317" target="_blank" >RIV/62156489:43210/16:43908317 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Vliv zvýšeného počtu somatických buněk na kvalitu mléka
Original language description
Práce rozebírá příčiny vzniku mastitidy a vliv zvýšeného počtu somatických buněk na technologické zpracování mléka. Pojednává o změnách ve složení a kvalitě mléka v důsledku mastitidy, rizicích zvýšeného počtu somatických buněk v mléce pro spotřebitele i zpracovatele mléka. Popisuje diagnostiku mastitidy pomocí sledování počtu somatických buněk a enzymatické aktivity v mléce.
Czech name
Vliv zvýšeného počtu somatických buněk na kvalitu mléka
Czech description
Práce rozebírá příčiny vzniku mastitidy a vliv zvýšeného počtu somatických buněk na technologické zpracování mléka. Pojednává o změnách ve složení a kvalitě mléka v důsledku mastitidy, rizicích zvýšeného počtu somatických buněk v mléce pro spotřebitele i zpracovatele mléka. Popisuje diagnostiku mastitidy pomocí sledování počtu somatických buněk a enzymatické aktivity v mléce.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Determination of parameters for legislative assessing of the quality and safety of raw milk from cows, sheep and goats</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
2016
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)