Insects bred for food use - Comparison of greenhouse gases production of Tenebrio molitor with other livestock

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F17%3A43913147" target="_blank" >RIV/62156489:43210/17:43913147 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Hmyz chovaný pro potravinářské využití - srovnání produkce skleníkových plynů u Tenebrio molitor s jinými hospodářskými zvířaty

Original language description

Chov jedlého hmyzu je v ČR zatím okrajovou záležitostí, lze však předpokládat jeho postupný rozvoj. Chov velkého množství živých organismů je spojen s produkcí odpadů a skleníkových plynů. V tomto experimentu, byla zjišťována produkce skleníkových plynů u druhu Tenebrio molitor. Byla měřena produkce oxidu uhličitého, etanu a etylenu. K měření produkce skleníkových plynů byl použit plynový chromatograf. Naměřené hodnoty byly převedeny na produkci v g/kg živé hmotnosti a porovnány s produkcí skleníkových plynů u hospodářských zvířat. Výsledky ukazují, že rozdíl v produkci skleníkových plynů, mezi druhem Tenebrio molitor a hospodářskými zvířaty je pro oxid uhličitý v rozsahu od 0,822 do 26,548 g/kg živé váhy (ŽV)/h, což jsou hodnoty až 1664,52krát vyšší. U ostatních skleníkových plynů se rozdíl pohyboval v rozmezí od 0,009 do 1,375 g CO2-eq/kg ŽV/h, z čehož vyplývá, že jsou tyto hodnoty až 3,82krát vyšší než u hospodářských zvířat.

Czech name

Hmyz chovaný pro potravinářské využití - srovnání produkce skleníkových plynů u Tenebrio molitor s jinými hospodářskými zvířaty

Czech description

Chov jedlého hmyzu je v ČR zatím okrajovou záležitostí, lze však předpokládat jeho postupný rozvoj. Chov velkého množství živých organismů je spojen s produkcí odpadů a skleníkových plynů. V tomto experimentu, byla zjišťována produkce skleníkových plynů u druhu Tenebrio molitor. Byla měřena produkce oxidu uhličitého, etanu a etylenu. K měření produkce skleníkových plynů byl použit plynový chromatograf. Naměřené hodnoty byly převedeny na produkci v g/kg živé hmotnosti a porovnány s produkcí skleníkových plynů u hospodářských zvířat. Výsledky ukazují, že rozdíl v produkci skleníkových plynů, mezi druhem Tenebrio molitor a hospodářskými zvířaty je pro oxid uhličitý v rozsahu od 0,822 do 26,548 g/kg živé váhy (ŽV)/h, což jsou hodnoty až 1664,52krát vyšší. U ostatních skleníkových plynů se rozdíl pohyboval v rozmezí od 0,009 do 1,375 g CO2-eq/kg ŽV/h, z čehož vyplývá, že jsou tyto hodnoty až 3,82krát vyšší než u hospodářských zvířat.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

21101 - Food and beverages

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

28

Issue of the periodical within the volume

6

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

60-63

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—