Bottom-fermented Alan Brno Bread Lager 30 % with pastry surrogacy - recipe
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F21%3A43920823" target="_blank" >RIV/62156489:43210/21:43920823 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Spodně kvašené pivo Alan Brno Bread Lager 30 % se surogací pečivem - receptura
Original language description
Receptura pro přípravu spodně kvašeného piva Bread lager, kde je část sladu nahrazena zestárlým chlebem.
Czech name
Spodně kvašené pivo Alan Brno Bread Lager 30 % se surogací pečivem - receptura
Czech description
Receptura pro přípravu spodně kvašeného piva Bread lager, kde je část sladu nahrazena zestárlým chlebem.
Classification
Type
G<sub>funk</sub> - Functional sample
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2021
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
AF-IGA2021-IP029-Alan Beer-FV02
Numerical identification
-
Technical parameters
Smlouva o licenčním či jiném využití výsledku dosud nebyla uzavřena. Kontaktní osobou pro jednání je doc. Mgr. Milan Geršl, Ph.D., te. č. +420 545 132 361, e-mail gersl@mendelu.cz.
Economical parameters
Funkční vzorek je využíván příjemcem pro další výzkum a pro reprezentaci příjemce a studijního oboru.
Application category by cost
—
Owner IČO
62156489
Owner name
Mendelova univerzita v Brně
Owner country
CZ - CZECH REPUBLIC
Usage type
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence
Licence fee requirement
Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek
Web page
—