Theoretical issue for claiming of gas mixture by storage of fruit and vegetables

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F04%3A00002681" target="_blank" >RIV/62156489:43510/04:00002681 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Teoretická východiska pro uplatnění plynné směsi při skladování ovoce a zeleniny

Original language description

První znalosti o řízené atmosféře jsou z první poloviny dvacátých let minulého století, ale dodnes se hledají optimální podmínky skladby fyziologických plynů (CO2 ,O2 , etylénu) pro dlouhodobé složení ambientní atmosféry. Jakost dané komodity se řeší vzájemným vztahem doby skladování, teploty, relativní vlhkosti, obsahu oxidu uhličitého, obsahu kyslíku a etylénu.

Czech name

Teoretická východiska pro uplatnění plynné směsi při skladování ovoce a zeleniny

Czech description

První znalosti o řízené atmosféře jsou z první poloviny dvacátých let minulého století, ale dodnes se hledají optimální podmínky skladby fyziologických plynů (CO2 ,O2 , etylénu) pro dlouhodobé složení ambientní atmosféry. Jakost dané komodity se řeší vzájemným vztahem doby skladování, teploty, relativní vlhkosti, obsahu oxidu uhličitého, obsahu kyslíku a etylénu.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QD1047" target="_blank" >QD1047: Inovation of growing systems with sweet cherries</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2004

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Sborník souhrnů sdělení XXXI. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin

ISBN

80-7157-753-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

1

Pages from-to

6-6

Publisher name

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Place of publication

Neuveden

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—