Report on result:Nutritive value of radish

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F98%3A8_1_483" target="_blank" >RIV/62156489:_____/98:8_1_483 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/62156489:_____/97:6_1_437
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Zpráva o výsledku : Nutriční hodnota ředkve
Original language description
Stanovení obsahu kyseli l - askorbové, vlákniny, nitrátů a minerálních látek. Obsah kyseliny l - askorbové v rozpětí 671,4 - 974,5, nejvyšší obsah u tuzemské odrůdy Černá kulatá. Obsah vlákniny stanoven v rozpětí 14,1 - 21,4 g na 1 000g čerstvé hmoty, nejvyšší obsah opět u tuzemské odrůdy Černá kulatá. Z bílých ředkví nejvyšší obsah u odrůdy Wiela RZ. Obsah minerálních látek téměř zhodný s údaji dosaženými v roce 1997, nejvyšší obsah Ca u odrůdy Černá kulatá. Obsah nitrátů u všech odrůd překročil výrazně hygienickou normu, která je jako pro ostatní kořenovou zeleninu 500 mg, dosaženy hodnoty 1 205 - 3 000 mg. Nezbytné je upravit normu pro obsah nitrátů u ředkve, navrhujeme jako hygienickou mez hodnotu 1 500 mg, což je poloviční obsah u červené salátovéřepy.
Czech name
Zpráva o výsledku : Nutriční hodnota ředkve
Czech description
—

Type
V<sub>x</sub> - Unclassified - Research report containing classified information
CEP classification
GC - Plant growing, crop rotation
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/EP0960996018" target="_blank" >EP0960996018: Evaluation of nutritious value, quality and utility of selected kinds of vegetables in rational nutrition</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
1998
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Result description