Report on result: Radish

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F99%3A10_1_412" target="_blank" >RIV/62156489:_____/99:10_1_412 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Zpráva o výsledku : Ředkev setá
Original language description
Opakovaně stanoven obsah minerálních látek, obsah vitaminu C i jeho změny při dlouhodobém skladování. Dále stanoven obsah nitrátů a potravní vlákniny. Obsah minerálních látek je u všech sledovaných odrůd i stanovených prvků vyšší, jak uvádí literatura, zvlášť vysoký je obsah Mg v porovnání s ostatními salátovými zeleninami. Obsah vitaminu C je rovněž vyšší, jak uvádí literatura. Obsah vitaminu C po dlouhodobém skladování dosud v odborné literatuře stanoven nebyl. Ředkev je z hlediska obsahu vitaminu C nejdůležitější kořenovou zeleninou, řadí se podle našich výsledků k nutričně nejhodnotnějším zeleninám, které je možné v ČR s úspěchem pěstovat. Negativním jevem jsou vysoké hodnoty obsahu nitrátů. Je skutečností, že není stanovena konkrétní norma pro obsah nitrátů u ředkve, pouze je stanovena norma pro kořenovou zeleninu. Ředkev s nulovým dusíkatým hnojením tuto normu v žádném případě nesplňuje, doporučujeme na základě našich výsledků a s přihlédnutím k vysokému obsahu vitaminu C stanovi
Czech name
Zpráva o výsledku : Ředkev setá
Czech description
—

Type
V<sub>x</sub> - Unclassified - Research report containing classified information
CEP classification
GE - Plant cultivation
OECD FORD branch
—

Project
<a href="/en/project/EP0960996018" target="_blank" >EP0960996018: Evaluation of nutritious value, quality and utility of selected kinds of vegetables in rational nutrition</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year
1999
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Result description