Using of image analysisi for bone tissue determination in meat products
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F02%3A00000418" target="_blank" >RIV/62157124:16270/02:00000418 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Využitie analýzy obrazu pre stamovenie kostného tkaniva v mäsových výrobkoch
Original language description
The aim of this study was quantitative evaluation of meat products on the base histological examination. This technique includes alizarin red staining, taking the digital photos, processing and analysis of the photos (ACC programme). Bone fragments wereanalysed - number, lenght, content of bone tissue.
Czech name
Využitie analýzy obrazu pre stamovenie kostného tkaniva v mäsových výrobkoch
Czech description
—
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2002
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Hygiena Alimentorum XXIII, Zborník prednášok a posterov
ISBN
80-7148-049-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
6
Pages from-to
60-65
Publisher name
University of Veterinary Medicine
Place of publication
Košice
Event location
Štrbské Pleso
Event date
Jun 5, 2002
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—