Dynamics of the fat changes characteristics in separated turkey meat
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F03%3A00000346" target="_blank" >RIV/62157124:16270/03:00000346 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Dynamika změn tukových charakteristik krůtího separovaného masa
Original language description
Stabilita lipidové složky byla sledována během chladírenského a mrazírenského skladování. Získané výsledky byly diskutovány vzhledem k mezním dobám skladování.
Czech name
Dynamika změn tukových charakteristik krůtího separovaného masa
Czech description
—
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
CE - Biochemistry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2003
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Helmintologia
ISBN
80-7148-050-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
124-126
Publisher name
Strategie
Place of publication
Praha
Event location
Štrbské Pleso - Vysoké Tatry
Event date
Jan 1, 2003
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—