Automated electrochemical analysis of haevy metals in selected foodstuffs.

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001779" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001779 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

angličtina

Original language name

Automated electrochemical analysis of haevy metals in selected foodstuffs.

Original language description

Increasing concentration of heavy metals in the environment is a serious problem for human and animal health protection and production of foodstuff in many countries around the world. Accordingly, methods for easy and quick detection of heavy metals at very low concentrations in environmental and biological samples are highly appreciated for assurance of disposals against acute intoxications and, first of all, against long-time exposure that may lead to many diseases or even death. Electrochemical techniques have very low detection limits for heavy metals, however suffer from the lack of automated analysis of large set of samples. The aim of this work was to utilize unique automated electrochemical analyser for simultaneous detection of zinc(II), cadmium(II), lead(II), arsenic(III) and copper(II) ions. Materials and methods. Electrochemical measurements were performed with 747 VA Stand instrument connected to 746 VA Trace Analyzer and 695 Autosampler (Metrohm, Switzerland), using a sta

Czech name

Automatizovaná elektrochemická analýza těžkých kovů ve vybraných potravinách

Czech description

Zvyšování koncentrace těžkých kovů v životním prostředí je závažným problémem pro zdraví lidí a zvířat, ochranu a produkce potravin, v mnoha zemích po celém světě. Proto metody pro snadnou a rychlou detekci těžkých kovů ve velmi nízkých koncentracích v oblasti životního prostředí jsou vysoce ceněny. Elektrochemické techniky mají velmi nízké detekční limity pro těžké kovy a trpí nedostatkem automatizace pro analýzu velkého souboru vzorků. Cílem této práce bylo využít jedinečné automatizované elektrochemické techniky pro simultánní detekci zinku (II), kadmia (II), olova (II), arsenu (III) a mědi (II).

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

CG - Electrochemistry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Vitamins 2008 - Nutrition and Diagnostics

ISBN

978-80-7318-708-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

2

Pages from-to

—

Publisher name

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Place of publication

Zlín

Event location

—

Event date

—

Type of event by nationality

—

UT code for WoS article

—