Nutrient media for estimation and cultivation of moulds and yeasts isolated from dairy products
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870235" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870235 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Živná média pro stanovení a kultivaci plísní a kvasinek izolovaných z mléčných výrobků.
Original language description
Vedle bakterií hrají důležitou roli v potravinách také plísně a kvasinky. Nově je ČSN ISO 21527-1,2 požadováno použití půd DRBC a DG18 pro stanovení počtu kvasinek a plísní nejen v mléčných výrobcích.
Czech name
Živná média pro stanovení a kultivaci plísní a kvasinek izolovaných z mléčných výrobků.
Czech description
Vedle bakterií hrají důležitou roli v potravinách také plísně a kvasinky. Nově je ČSN ISO 21527-1,2 požadováno použití půd DRBC a DG18 pro stanovení počtu kvasinek a plísní nejen v mléčných výrobcích.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GM - Food industry
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Others
Publication year
2011
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Mlékařské listy
ISSN
1212-950X
e-ISSN
—
Volume of the periodical
22
Issue of the periodical within the volume
127
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
3
Pages from-to
10-12
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—