Noise exposure as a stress factor at broiler slaughtering

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F12%3A43871002" target="_blank" >RIV/62157124:16270/12:43871002 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Hladina hluku jako stresový faktor při porážce brojlerů

Original language description

Cílem tohoto experimentu bylo posoudit vliv akutního hluku, kterému jsou brojleři v praxi vystaveni před porážkou na jatkách, a tím i dopad na welfare brojlerových kuřat při porážení. Skupina brojlerových kuřat ROSS 308 ve věku 42 dní byla v pokusu vystavena působení hluku o intenzitě 80 nebo 100 dB po dobu 10 minut. Tato krátkodobá expozice hluku na úrovni 80 dB i 100 dB vyvolala významné zvýšení plazmatické hladiny kortikosteronu, což prokazuje zvýšenou hladinu stresové zátěže vlivem působení hluku atím i negativní dopad na welfare brojlerových kuřat. U brojlerů, kteří byli vystaveni intenzitě hluku 100 dB, došlo navíc i ke zvýšení hladiny cholesterolu a celkového proteinu v plazmě a také ke snížení počtu pokusů nutných k navození tonické imobility,což dokazuje i zvýšenou úroveň strachu, kterému byly brojleři vystaveni.

Czech name

Hladina hluku jako stresový faktor při porážce brojlerů

Czech description

Cílem tohoto experimentu bylo posoudit vliv akutního hluku, kterému jsou brojleři v praxi vystaveni před porážkou na jatkách, a tím i dopad na welfare brojlerových kuřat při porážení. Skupina brojlerových kuřat ROSS 308 ve věku 42 dní byla v pokusu vystavena působení hluku o intenzitě 80 nebo 100 dB po dobu 10 minut. Tato krátkodobá expozice hluku na úrovni 80 dB i 100 dB vyvolala významné zvýšení plazmatické hladiny kortikosteronu, což prokazuje zvýšenou hladinu stresové zátěže vlivem působení hluku atím i negativní dopad na welfare brojlerových kuřat. U brojlerů, kteří byli vystaveni intenzitě hluku 100 dB, došlo navíc i ke zvýšení hladiny cholesterolu a celkového proteinu v plazmě a také ke snížení počtu pokusů nutných k navození tonické imobility,což dokazuje i zvýšenou úroveň strachu, kterému byly brojleři vystaveni.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GJ - Diseases and animal vermin, veterinary medicine

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2012

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

23

Issue of the periodical within the volume

4

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

20-23

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—