All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Aspects of folic acid in milk

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F13%3A43872128" target="_blank" >RIV/62157124:16270/13:43872128 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    slovinština

  • Original language name

    Aspekty kyseliny listovej v mlieku

  • Original language description

    Príjem folátov a fortifikácia potravín je diskutovanou témou niekoľko posledných rokov. I keď mlieko patrí medzi živočíšne komodity s nízkym obsahom folátov, celosvetová stratégia na dosiahnutia bezpečného a dostatočného príjmu folátov je zameraná hlavnena prírodné zdroje. Mlieko by mohlo byť považované dobrú za matricu k fortifikácii hlavne v tých krajinách, kde je dostatočne konzumované. Oproti ostatným zdrojom sa v surovom a pasterovanom mlieku nachádzajú v špecificky viazaných formách na proteíny FBPs (folate - binding proteins). Predmetom práce bolo aplikovať analytickú separačnú metódu na stanovenie 2 foriem folátov typických pre mlieko a mliečne produkty 5 - methyltetrahydrofolát a tetrahydrofolát. Vlastnému stanoveniu predchádzala extrakcia enzýmu pteroylglutamyl- carboxypeptidázy (folát konjugázy, EC 3.4.22.12).

  • Czech name

  • Czech description

Classification

  • Type

    D - Article in proceedings

  • CEP classification

    GM - Food industry

  • OECD FORD branch

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Determination of parameters for legislative assessing of the quality and safety of raw milk from cows, sheep and goats</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Others

  • Publication year

    2013

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Article name in the collection

    Sborník přednášek a posterů Hygiena a technologie potravin XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny

  • ISBN

    978-80-7305-664-3

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Number of pages

    3

  • Pages from-to

    35-37

  • Publisher name

    Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

  • Place of publication

    Brno

  • Event location

    Brno

  • Event date

    Oct 2, 2013

  • Type of event by nationality

    EUR - Evropská akce

  • UT code for WoS article