Comparison of the most common findings in cattle, pigs, sheep, goats and poultry at the veterinary inspection in selected slauterhouses in the Czech Republic

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F18%3A43876642" target="_blank" >RIV/62157124:16270/18:43876642 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Porovnání výskytu nejčastějších nálezů u skotu, prasat, ovcí, koz a drůbeže při veterinární prohlídce na vybraných jatkách v České republice

Original language description

Byl porovnán výskyt nejčastějších nálezů z veterinárního dozoru při porážce krav, jalovic, býků a telat, prasat, jehňat a kůzlat a při porážce nosnic, brojlerů a krůt na vybraných jatkách v České republice v období 2009-2016. Bylo zjištěno, že nejčastějšími nálezy u sledovaných druhů a kategorií zvířat jsou: akutní změny na plicích (nejvíce telata 1,6 %), chronické změny na plicích (nejvíce telata 41,9 %), chronické změny na játrech (nejvíce krávy 22,7 %), parazitární změny na játrech (nejvíce prasata 8,3 %), chronické změny na ledvinách (nejvíce prasata 4,7 %), chronické změny na srdci (nejvíce prasata 8,9 %), chronické změny na slezině (nejvíce prasata 1,1 %), chronické změny na končetinách (nejvíce krůty 4,3 %), traumatické změny na končetinách (nejvíce slepice 14,4 %), abscesy (nejvíce prasata 1,6 %), vyhublost (nejvíce telata 26,2 %), technologické změny ? zahlcení plic (nejvíce prasata 42,9 %). Získané poznatky dokumentují výrazné rozdíly v četnosti nálezů mezi sledovanými druhy a kategoriemi zvířat a jsou významné pro další směřování veterinární prohlídky masa a orgánů u porážených zvířat.

Czech name

Porovnání výskytu nejčastějších nálezů u skotu, prasat, ovcí, koz a drůbeže při veterinární prohlídce na vybraných jatkách v České republice

Czech description

Byl porovnán výskyt nejčastějších nálezů z veterinárního dozoru při porážce krav, jalovic, býků a telat, prasat, jehňat a kůzlat a při porážce nosnic, brojlerů a krůt na vybraných jatkách v České republice v období 2009-2016. Bylo zjištěno, že nejčastějšími nálezy u sledovaných druhů a kategorií zvířat jsou: akutní změny na plicích (nejvíce telata 1,6 %), chronické změny na plicích (nejvíce telata 41,9 %), chronické změny na játrech (nejvíce krávy 22,7 %), parazitární změny na játrech (nejvíce prasata 8,3 %), chronické změny na ledvinách (nejvíce prasata 4,7 %), chronické změny na srdci (nejvíce prasata 8,9 %), chronické změny na slezině (nejvíce prasata 1,1 %), chronické změny na končetinách (nejvíce krůty 4,3 %), traumatické změny na končetinách (nejvíce slepice 14,4 %), abscesy (nejvíce prasata 1,6 %), vyhublost (nejvíce telata 26,2 %), technologické změny ? zahlcení plic (nejvíce prasata 42,9 %). Získané poznatky dokumentují výrazné rozdíly v četnosti nálezů mezi sledovanými druhy a kategoriemi zvířat a jsou významné pro další směřování veterinární prohlídky masa a orgánů u porážených zvířat.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40301 - Veterinary science

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2018

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

—

Volume of the periodical

68

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

112-117

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—