Impact of slaughterhouse management on welfare of cattle during captive bolt stunning

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F21%3A43879656" target="_blank" >RIV/62157124:16270/21:43879656 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2021.pdf" target="_blank" >https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2021.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vliv managementu porážení na welfare skotu při jeho omračování upoutaným projektilem

Original language description

Cílem práce bylo porovnat omračování skotu na dvou různých jatkách s různou pečlivostí provádění omračování a tím tedy různého vlivu managementu na omračování skotu s dopadem na výskyt neúplné ztráty vědomí a tím na úroveň welfare u skotu. Výsledky prokazují, že nedostatečná úroveň managementu omračování skotu upoutaným projektilem vede k vyššímu počtu zvířat, u nichž není nedosaženo motorické paralýzy a pádu zvířete a projeví se zvýšeným počtem zvířat se sníženou úrovní welfare spojenou s vysokým stresem, případně vnímáním bolesti a poškozením zvířete spojeným s utrpením, a to jak u býků, tak i u krav, přičemž u býků je dopad na welfare výrazně vyšší. Vliv managementu porážení na výskyt reflexů u býků ani u krav prokázán nebyl, u býků však byl prokázán vyšší výskyt reflexů než u krav.

Czech name

Vliv managementu porážení na welfare skotu při jeho omračování upoutaným projektilem

Czech description

Cílem práce bylo porovnat omračování skotu na dvou různých jatkách s různou pečlivostí provádění omračování a tím tedy různého vlivu managementu na omračování skotu s dopadem na výskyt neúplné ztráty vědomí a tím na úroveň welfare u skotu. Výsledky prokazují, že nedostatečná úroveň managementu omračování skotu upoutaným projektilem vede k vyššímu počtu zvířat, u nichž není nedosaženo motorické paralýzy a pádu zvířete a projeví se zvýšeným počtem zvířat se sníženou úrovní welfare spojenou s vysokým stresem, případně vnímáním bolesti a poškozením zvířete spojeným s utrpením, a to jak u býků, tak i u krav, přičemž u býků je dopad na welfare výrazně vyšší. Vliv managementu porážení na výskyt reflexů u býků ani u krav prokázán nebyl, u býků však byl prokázán vyšší výskyt reflexů než u krav.

Type

D - Article in proceedings

CEP classification

—

OECD FORD branch

40301 - Veterinary science

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2021

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection

Ochrana zvířat a welfare 2021: Sborník příspěvků

ISBN

978-80-7305-855-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Number of pages

6

Pages from-to

295-300

Publisher name

Veterinární univerzita Brno

Place of publication

Brno

Event location

Brno

Event date

Oct 7, 2021

Type of event by nationality

WRD - Celosvětová akce

UT code for WoS article

—