Effect of pre-slaughter handling on stress in poultry
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F22%3A43880373" target="_blank" >RIV/62157124:16270/22:43880373 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.vfu.cz/files/upload/693/Sbornik_IGA_2022.pdf" target="_blank" >https://www.vfu.cz/files/upload/693/Sbornik_IGA_2022.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv způsobu zacházení před porážkou na stres u drůbeže
Original language description
Intenzivní zemědělská produkce vyžaduje nutnost přepravy hospodářských zvířat mezi místem odchovu a výkrmu a následně na místo porážky, kdy během nakládky, vlastního transportu a vyskladňování dochází v různé míře k stresovému zatížení zvířat. Byl prokázán vliv traumatických poranění vzniklých v souvislosti s vyskladňováním z chovu a přepravou drůbeže (nosnic) na jatky na její stresové zatížení, kdy nosnice s traumatickými poraněními končetin vykazovaly vyšší hladinu kortikosteronu a změny dalších biochemických ukazatelů stresu. Vliv způsobu držení drůbeže při odchytu a přenášení drůbeže (brojlerových kuřat) na stresové zatížení naznačuje rozdíl v hodnotě laktátu, LDH a ALT a rozdíl v povrchové teplotě, avšak hodnoty plazmatického kortikosteronu se nelišily.
Czech name
Vliv způsobu zacházení před porážkou na stres u drůbeže
Czech description
Intenzivní zemědělská produkce vyžaduje nutnost přepravy hospodářských zvířat mezi místem odchovu a výkrmu a následně na místo porážky, kdy během nakládky, vlastního transportu a vyskladňování dochází v různé míře k stresovému zatížení zvířat. Byl prokázán vliv traumatických poranění vzniklých v souvislosti s vyskladňováním z chovu a přepravou drůbeže (nosnic) na jatky na její stresové zatížení, kdy nosnice s traumatickými poraněními končetin vykazovaly vyšší hladinu kortikosteronu a změny dalších biochemických ukazatelů stresu. Vliv způsobu držení drůbeže při odchytu a přenášení drůbeže (brojlerových kuřat) na stresové zatížení naznačuje rozdíl v hodnotě laktátu, LDH a ALT a rozdíl v povrchové teplotě, avšak hodnoty plazmatického kortikosteronu se nelišily.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
40301 - Veterinary science
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Others
Publication year
2022
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
SBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ z výsledků řešení projektů IGA VETUNI Brno 2022 financovaných z prostředků účelové podpory na specifický vysokoškolský výzkum MŠMT na rok 2022
ISBN
978-80-7305-880-7
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
4
Pages from-to
83-86
Publisher name
Veterinární univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Dec 13, 2022
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—