The effect of mastitis on the composition and levels of fatty acids in cow´s milk

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F23%3A43880818" target="_blank" >RIV/62157124:16270/23:43880818 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
slovinština
Original language name
Vplyv mastitíd na zloženie a hladiny mastných kyselín v kravskom mlieku
Original language description
Cieľom tohto experimentu bolo porovnať jednotlivé parametre a hladiny mastných kyselín vo vzorkách kravského mlieka od zdravých a mastitídou postihnutých (subklinických, klinických) dojníc. Z celkového počtu 156 dojníc bolo 39 vzoriek mlieka (25 %) od dojníc s klinickou mastitídou, 33 vzoriek (21,2 %) bolo získaných od dojníc so subklinickou mastitídou a 84 vzoriek (53,8 %) pochádzalo od zdravých dojníc. Zo vzoriek boli izolované S. chromogenes 61,5 %, S. schleiferi 38,5 % od dojníc s klinickou mastitídou a Aerococcus viridans 90,9 % a S. schleiferi 9,1 % od dojníc so subklinickou mastitídou. Rozdiely boli zaznamenané v hodnotách alebo percentách laktózy, kde klinická mastitída spôsobila štatisticky významné zníženie (P < 0,05) hladiny laktózy v porovnaní so zdravým mliekom. Štatisticky významné rozdiely boli tiež v hodnotách SCC v mlieku zdravých dojníc a dojníc s klinickou mastitídou (P < 0,001), s priemernou SCC v mastitídnom mlieku až 23-krát vyššia ako u zdravého mlieka. Pri porovnaní jednotlivých mastných kyselín neboli zistené signifikantné rozdiely medzi vzorkami mlieka od zdravých dojníc oproti dojniciam postihnutým mastitídou.
Czech name
—
Czech description
—

Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
Hygiena alimentorum XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy
ISBN
978-80-8077-787-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
9
Pages from-to
242-250
Publisher name
Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach
Place of publication
Košice
Event location
Štrbské Pleso
Event date
May 10, 2023
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)