Influence of land cover on the honey parameters
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F24%3A43881449" target="_blank" >RIV/62157124:16270/24:43881449 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf" target="_blank" >http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp" target="_blank" >10.15414/2024.sqf24-psp</a>
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv půdního pokryvu na základní parametry medů
Original language description
Zeměpisný původ medu lze určit na základě fyzikálně-chemického složení nebo pylové analýzy. Vychází se přitom z předpokladu, že přírodní zdroje jsou pro daný region jedinečné. Cílem tohoto výzkumu bylo prozkoumat potenciální korelaci mezi fyzikálně-chemickými parametry, pylovým profilem a půdním pokryvem identifikovaným pomocí dálkového průzkumu Země. Vlhkost, kyselost, HMF, diastáza, vodivost, sacharidy a přítomnost pylových taxonů byly analyzovány pomocí melissopalynologie. Byla zjištěna statistická významnost (p < 0,05) rozdílů mezi měřenými parametry a půdním pokryvem. Variabilita byla vyšší u pylových taxonů ve srovnání s fyzikálně-chemickými parametry. Zjištění naznačují, že žádná jednotlivá proměnná nedokázala přesně rozlišit všechny typy půdního pokryvu. Pro rozlišení bude nutné využít kombinaci více proměnných a pokročilých statistických metod.
Czech name
Vliv půdního pokryvu na základní parametry medů
Czech description
Zeměpisný původ medu lze určit na základě fyzikálně-chemického složení nebo pylové analýzy. Vychází se přitom z předpokladu, že přírodní zdroje jsou pro daný region jedinečné. Cílem tohoto výzkumu bylo prozkoumat potenciální korelaci mezi fyzikálně-chemickými parametry, pylovým profilem a půdním pokryvem identifikovaným pomocí dálkového průzkumu Země. Vlhkost, kyselost, HMF, diastáza, vodivost, sacharidy a přítomnost pylových taxonů byly analyzovány pomocí melissopalynologie. Byla zjištěna statistická významnost (p < 0,05) rozdílů mezi měřenými parametry a půdním pokryvem. Variabilita byla vyšší u pylových taxonů ve srovnání s fyzikálně-chemickými parametry. Zjištění naznačují, že žádná jednotlivá proměnná nedokázala přesně rozlišit všechny typy půdního pokryvu. Pro rozlišení bude nutné využít kombinaci více proměnných a pokročilých statistických metod.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
—
OECD FORD branch
21101 - Food and beverages
Result continuities
Project
—
Continuities
N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju
Others
Publication year
2024
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Bezpečnosť a kvalita potravín: zborník vedeckých prác 2024
ISBN
978-80-8266-056-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
5
Pages from-to
147-151
Publisher name
Garmond Nitra
Place of publication
Nitra
Event location
Piešťany
Event date
Mar 20, 2024
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—