Utilization of spent coffee grounds as a sustainable source for the development of biodegradable lids

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882235" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882235 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://fvhe.vetuni.cz/files/articles/kmvp-2025-sborn-k-1749099778.pdf" target="_blank" >https://fvhe.vetuni.cz/files/articles/kmvp-2025-sborn-k-1749099778.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
slovinština
Original language name
Využitie kávovej usadeniny ako udržateľného zdroja pre vývoj biodegradovateľných viečok
Original language description
Tento výskum bol zameraný na vývoj biodegradovateľných viečok na báze karagenánu s rôznymi koncentráciami extraktov z kávovej usadeniny (SCG) ako potenciálnych aditív ovplyvňujúcich funkčné vlastnosti viečok. Na posúdenie vlastností pripravených vzoriek bol hodnotený celkový obsah polyfenolov (TPC), obsah vlhkosti a rozpustnosť. Výsledky preukázali štatisticky významné zvýšenie TPC vo všetkých vzorkách obohatených o SCG, čím sa potvrdil SCG extrakt ako cenný zdroj antioxidantov. Najvyšší TPC bol zistený vo vzorke obsahujúcej 75 % SCG extraktu (7,12 ± 0,03 mg GAE/g). Zapracovanie SCG extraktov do viečok zároveň viedlo k významnému zníženiu obsahu vlhkosti v porovnaní s kontrolnou vzorkou, s výnimkou vzorky so 100 % SCG extraktom. Test rozpustnosti preukázal úplné rozpustenie všetkých vzoriek v destilovanej aj morskej vode po 24 hodinách. Tieto zistenia poukazujú na potenciál SCG ako funkčnej zložky, avšak na vyváženie antioxidačnej aktivity a texturálnych vlastností je potrebná ďalšia optimalizácia.
Czech name
—
Czech description
—

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Article name in the collection
XXVII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí: Sborník příspěvků
ISBN
978-80-7305-995-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
3
Pages from-to
8-10
Publisher name
Veterinární univerzita Brno
Place of publication
Brno
Event location
Brno
Event date
Jun 5, 2025
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—

Similar results(10)