Contacts and conflicts between Beer and Wine from the point of view laymen and physicians in 12th - 16th Century
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67985955%3A_____%2F19%3A00511098" target="_blank" >RIV/67985955:_____/19:00511098 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Stýkání a potýkání piva a vína očima laiků a lékařů ve 12. - 16. století
Original language description
Studie se zabývá tím, jak kultura a zvyklosti, zejm. ve formě zkušeností, dostupnosti a obyčejů a národní identity, ale i argumenty akademicky vzdělaných lékařů, ovlivňovaly upřednostňování konzumace piva nebo vína od 12. do 16. století. Je v ní probíráno zeměpisné rozšíření výroby a konsumace těchto dvou nápojů v antické Evropě, pivo a víno ve středověkých klášterech, literární i odborně-naučné texty týkající se virtuální konkurence těchto alkoholických nápojů. Výroba destilátů a vznik naučných spisů chválících pivo (tzv. Bierbücher) ve střední Evropě představuje zlomovou událost ve virtuálním potýkání piva a vína. Žádný z této dvojice nápojů neztratil své příznivce, avšak evropské společnosti od té doby vyvstal problém se zneužíváním tvrdého alkoholu.
Czech name
Stýkání a potýkání piva a vína očima laiků a lékařů ve 12. - 16. století
Czech description
Studie se zabývá tím, jak kultura a zvyklosti, zejm. ve formě zkušeností, dostupnosti a obyčejů a národní identity, ale i argumenty akademicky vzdělaných lékařů, ovlivňovaly upřednostňování konzumace piva nebo vína od 12. do 16. století. Je v ní probíráno zeměpisné rozšíření výroby a konsumace těchto dvou nápojů v antické Evropě, pivo a víno ve středověkých klášterech, literární i odborně-naučné texty týkající se virtuální konkurence těchto alkoholických nápojů. Výroba destilátů a vznik naučných spisů chválících pivo (tzv. Bierbücher) ve střední Evropě představuje zlomovou událost ve virtuálním potýkání piva a vína. Žádný z této dvojice nápojů neztratil své příznivce, avšak evropské společnosti od té doby vyvstal problém se zneužíváním tvrdého alkoholu.
Classification
Type
C - Chapter in a specialist book
CEP classification
—
OECD FORD branch
60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)
Result continuities
Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2019
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Book/collection name
Orosené dějiny
ISBN
978-80-7561-168-0
Number of pages of the result
28
Pages from-to
15-42
Number of pages of the book
398
Publisher name
Filozofická fakulta Univerzity Jana Evangelisty Purkyně
Place of publication
Ústí nad Labem
UT code for WoS chapter
—