A probe to spirit distillation on the Mikulov estate in the second half of the 17th century. (Jewish wine distillers in Mikulov and Pouzdřany) ? 2. Part ? conclusion
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70413185%3A_____%2F10%3A%230000014" target="_blank" >RIV/70413185:_____/10:#0000014 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Sonda do výroby lihu na mikulovském panství ve 2. polovině 17. století (Židovští vinopalníci v Mikulově a Pouzdřanech) ? 2. část ? dokončení
Original language description
Článek se zabývá působením židovských vinopalníků na panství Mikulov, konkrétně v palírnách Mikulov a Pouzdřany, ve své druhé části je zaměřen na technologii výroby, distribuci a prodej hotového výrobku. Vinopalníci byli začleněni do vrchnostenského podnikání, od vrchnosti povinně odebírali suroviny k pálení, vrchnost zase financovala stavbu a vybavení palírny, zajištěny byly dodávky dřeva z vrchnostenských lesů apod. Ke konci 60. let 17. století získalo panství včetně nájmu z obou palíren a všeho, co od vrchnosti vinopalník odebral (dřevo, suroviny k pálení) ročně 500 zlatých rýnských. Největší ekonomickou výhodou od vrchnost byl monopol na výrobu pálenky a její šenk na panství, i když jsou zaznamenány pokusy tento monopol narušit, jak ze strany konkurence, tak ze strany oficiálních představitelů židovské obce (židovský rychtář). Za povšimnutí stojí také role synagogy jako místo sloužící ke zveřejnění knížecích dekretů a patrně i jiných úředních výnosů.
Czech name
Sonda do výroby lihu na mikulovském panství ve 2. polovině 17. století (Židovští vinopalníci v Mikulově a Pouzdřanech) ? 2. část ? dokončení
Czech description
Článek se zabývá působením židovských vinopalníků na panství Mikulov, konkrétně v palírnách Mikulov a Pouzdřany, ve své druhé části je zaměřen na technologii výroby, distribuci a prodej hotového výrobku. Vinopalníci byli začleněni do vrchnostenského podnikání, od vrchnosti povinně odebírali suroviny k pálení, vrchnost zase financovala stavbu a vybavení palírny, zajištěny byly dodávky dřeva z vrchnostenských lesů apod. Ke konci 60. let 17. století získalo panství včetně nájmu z obou palíren a všeho, co od vrchnosti vinopalník odebral (dřevo, suroviny k pálení) ročně 500 zlatých rýnských. Největší ekonomickou výhodou od vrchnost byl monopol na výrobu pálenky a její šenk na panství, i když jsou zaznamenány pokusy tento monopol narušit, jak ze strany konkurence, tak ze strany oficiálních představitelů židovské obce (židovský rychtář). Za povšimnutí stojí také role synagogy jako místo sloužící ke zveřejnění knížecích dekretů a patrně i jiných úředních výnosů.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
AB - History
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
<a href="/en/project/GA404%2F06%2F1422" target="_blank" >GA404/06/1422: Bohemia, Moravia et Silesia Judaica - Sources to history of Jews in Moravia 1520-1670</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Jižní Morava
ISSN
0449-0436
e-ISSN
—
Volume of the periodical
46
Issue of the periodical within the volume
2010
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
21
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—