The issue of vegan and vegetarian diets in children and adolescents
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F75010330%3A_____%2F25%3A00015194" target="_blank" >RIV/75010330:_____/25:00015194 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.detskylekar.cz/vox-pediatriae-3-2025" target="_blank" >https://www.detskylekar.cz/vox-pediatriae-3-2025</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Problematika veganské a vegetariánské stravy u dětí a dospívajících
Original language description
Alternativní výživové směry, jako jsou vegetariánství a veganství, získávají na popularitě a stále častěji se s nimi setkáváme také u dětí a dospívajících. Pokud však není rostlinný jídelníček vhodně sestaven, může vyloučení všech živočišných produktů vést k rozvoji některých nutričních deficitů. Mezi nejvýznamnější rizika patří nedostatečný příjem energie či bílkovin a rozvoj deficitu vitaminu B12, jódu, vitaminu D, vápníku, železa a esenciálních mastných kyselin. Dle dostupných znalostí věříme, že výše zmíněná rizika je možné včas odhalit a předejít jim správně složenou a vyváženou rostlinnou stravou.
Czech name
Problematika veganské a vegetariánské stravy u dětí a dospívajících
Czech description
Alternativní výživové směry, jako jsou vegetariánství a veganství, získávají na popularitě a stále častěji se s nimi setkáváme také u dětí a dospívajících. Pokud však není rostlinný jídelníček vhodně sestaven, může vyloučení všech živočišných produktů vést k rozvoji některých nutričních deficitů. Mezi nejvýznamnější rizika patří nedostatečný příjem energie či bílkovin a rozvoj deficitu vitaminu B12, jódu, vitaminu D, vápníku, železa a esenciálních mastných kyselin. Dle dostupných znalostí věříme, že výše zmíněná rizika je možné včas odhalit a předejít jim správně složenou a vyváženou rostlinnou stravou.
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
30308 - Nutrition, Dietetics
Result continuities
Project
—
Continuities
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů