Development of kitchen and food storage from tne Middle Ages to the Present
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F75075741%3A_____%2F10%3A%230000014" target="_blank" >RIV/75075741:_____/10:#0000014 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vývoj kuchyní a uchovávání potravin od středověku po současnost
Original language description
Dnešní kuchyň se objevila ve středověku, byla jednoduše zařízena a stále se zdokonalovala. Technologické změny v 19. a 20. st. Vaření usnadnily a urychlily. Jámy v zemi nahradily v ukládání jídla chladící zařízení.
Czech name
Vývoj kuchyní a uchovávání potravin od středověku po současnost
Czech description
Dnešní kuchyň se objevila ve středověku, byla jednoduše zařízena a stále se zdokonalovala. Technologické změny v 19. a 20. st. Vaření usnadnily a urychlily. Jámy v zemi nahradily v ukládání jídla chladící zařízení.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
AB - History
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2010
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Prameny a studie
ISSN
0862-8483
e-ISSN
—
Volume of the periodical
2010
Issue of the periodical within the volume
44
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
11
Pages from-to
—
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—