Inns of Troppau

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F75075741%3A_____%2F25%3AN0000002" target="_blank" >RIV/75075741:_____/25:N0000002 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://www.nzm.cz/o-nas/veda-a-vyzkum/publikacni-cinnost/odborne-publikace/hostince-stare-opavy" target="_blank" >https://www.nzm.cz/o-nas/veda-a-vyzkum/publikacni-cinnost/odborne-publikace/hostince-stare-opavy</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Hostince staré Opavy
Original language description
Předkládaná publikace sleduje dějiny hlavního města Slezska Opavy v jiných souvislostech, než jak je běžně konstruují syntézy zaměřující se na politické, hospodářské či kulturní dějiny. Klade důraz na pohostinství a gastronomii, tedy na obory, které zaznamenaly ve sledovaném období formativní změny. Na počátku 19. století se v tomto městě nacházely přibližně dvě desítky pohostinství, většinou se jednalo o tradiční hostince, jejichž dějiny lze sledovat až do raného novověku. Na konci 19. století se počet podniků blížil ke dvěma stům. Kniha sleduje vývoj pohostinské živnosti v prostorových souvislostech, věnuje pozornost majitelům podniků, provozním nebo také nabídce nápojů a pokrmů. Formou krátkých hesel připomíná a lokalizuje více než dvě stovky hostinských živností. Výstup je v souladu s Koncepcí vědy a výzkumu NZM, konkrétně jde o Výzkumný záměr I., aktivita č. 3 - název: Výzkum v oblasti v oblasti venkova a regionálního vývoje.
Czech name
Hostince staré Opavy
Czech description
—

Type
B - Specialist book
CEP classification
—
OECD FORD branch
60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)